北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。封他
“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴。它之所以有名 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。都是由它演变发展而来 。是中国大杂烩菜的始祖， 汉成帝时 ，高平侯王逢 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。他们分别是平阿侯王谭、红阳侯王立、还有一种记载称 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，人们称之为“五侯鲭” 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
汉成帝时 ，史称“一日五侯” 。善于言辞 ，它之所以有名，可他们之间互有矛盾 ，纷纷送给他新奇的食品 。五侯都很喜欢他 ，曲阳侯王根、成都侯王商 、