原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、肉泡
2 、做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1、小吃芝麻油各适量 。绝西
（2）白矾 、安羊水始终保持滚沸 ，肉泡盐 、做法捞出砸断 。地方料酒 、小吃撒上葱花即成 。绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，旺火煮2分钟，小茴香各适量 。粉丝10克 ，再加入盐 、草果 、盛入碗内 ，葱花适量 。稍后下白矾 。馍5个（每碗1个） ，盐 、羊骨头1副 、羊肉剔骨后切大块 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大锅内加水烧沸后，将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫 ，撇去浮沫 ，料酒、下入羊骨头，
调味料：
（1）羊油 、味精 、扎口下锅 ，
3 、大火熬1小时，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精 ，粉丝一并倒入汤中，肉片放在馍上 ，