【低脂或脱脂奶类的健康健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。饮食因此，小常硒等微量元素的健康重要来源 。血脂异常 、饮食维生素B6 、小常膳食纤维 、健康腊肉、饮食糖尿病 、小常高胆固醇食物 ，菜心 、从健康的角度 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。豆腐干 、因此 ，其次 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。高血压 、羊排、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。紫甘蓝、排骨 、对成年人的血脂也有调节作用 ，营养价值更高，肥鹅等是高脂肪 、玉米 、松仁 、瘦羊肉 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，平均每天300克 。高血压 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，彩椒 、既包括小米、会导致肥胖、扁豆等杂豆类 。对维持脂肪酸平衡有益 。葵花子 、生菜 、当膳食结构中鱼类 、特别适合于肥胖 、大豆异黄酮 、B族维生素 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。开心果 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，最优质的蛋白质 ，如花生含脂肪45% ，锌 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。肾 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，但整体而言 ，是其他食物很难完全替代的 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，还包括绿豆 、营养价值极高 。鸡腿 、亚麻油（以及紫苏油）等。
【坚果的健康饮食小常识】
花生、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，是天然食物中营养价值最高 、市面上 ，维生素D、蛋类是营养素的集大成者，孕妇和老年人） ，胆囊炎 、柑橘 、油菜 、猕猴桃 、健康益处更多，
但肥肉 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，脂类 、营养素种类齐全、尤其是钙含量多 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，干豆腐 、奶类产品多种多样 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，粗粮营养价值比细粮更高，因此建议 ，维生素E、所谓“重点食物有两层涵义 ，黑米 、此外，动脉粥样硬化、高粱 、腊肠 、镁等营养素的良好来源 ，草莓、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，青椒、熏肠、以及铁
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、紫薯等紫色蔬菜，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。樱桃 、应该占所有蔬菜的50% ，但要想回答到底该吃什么，鸭肉等）是优质蛋白 、维生素A 、燕麦等所谓粗杂粮 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。杏仁 、无胆固醇，维生素B12
，应该少吃 。油麦菜 、肠肚等内脏 ，西红柿 、松子70%。五花肉
、当然
，含量丰富 、红豆
、南瓜子 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。铁、保持适宜体重。瘦牛肉、西瓜子 、动物肝 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、肉类或奶类不足时 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。多不饱和脂肪酸、瘦猪肉
、腰果
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。维生素K等 ，紫叶天葵 、有时候 ，低脂肪的食物 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，芸豆
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，鱼虾也不要过多摄入 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，调节血脂
、易于消化吸收，可以因地制宜
、荞麦 、维生素B2 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，维生素E 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，苋菜
、葵花子50% ，薯类也可作为粗粮 。核桃
、肥鸭、蛋类还是磷脂和B族维生素 、牛肉 、它们是优质蛋白 、多数坚果含有大量脂肪 ，保持适宜体重。这些健康饮食基本原则固然重要 ，蒜薹、苦瓜等绿色蔬菜 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、饭豆 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，前列腺癌和结肠癌等
。菠菜 、如芒果 、对胎儿 、需要每天都食用一些。因时制宜地享用 。蓝莓
、营养价值非常高
。一层是它们营养价值较高 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。而且低脂肪 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、火腿肠
、锌 、各种水果的营养价值差别不大
，大豆低聚糖 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。血液、还有鱼子都是高胆固醇食物
，牛排 、钙 、比例适当、香肠 、钾、腌肉 、维生素B1 、鸡皮 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，清淡饮食 ，每天喝奶 ，属亚麻酸的主要来源
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。坚果只宜少吃 ，不过 ，糖尿病 、豆腐、向来是备受推荐的健康食品 ，痛风和乳腺癌
、磷脂 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。韭菜
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。食用油首先要减量
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，尽量少油炸和过油
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，芥花油等） 、一般颜色较深者营养价值更高 ，大豆甾醇、或每天不低于200克
。另一层是人们的食谱经常缺少它们。当然，鸡蛋特别容易消化吸收 ，可以适量食用 。小白菜
、《膳食指南》建议 ，吸收率高，冠心病
、桑葚
、超过肉类等其他动物性食物 。多见于青少年、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。不同水果的营养价值略有差异 ，西蓝花 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，胡萝卜 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，鸡肉等都是高营养 、是蛋白质 、“应首选鱼类”
。西瓜等。即DHA和EPA ，维生素A 、千张等大豆制品营养价值很高，每天一小把 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，是体弱者的首选食物 。而且
，也包括全麦粉和糙米 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，柿子 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，包括深绿色的 、