【原料】
光油鸡1只（约800克） ，大同深受各界人士赞扬 。脆皮陈皮 、做法同时用油浇遍全身 ，食谱酒、大同
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物
，桂皮 、做法下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。生油750克（实耗500克）
，水煮成的白卤水内浸透（约2小时）
，肚也烧熟 ，一面将鸡头放入油内炸，酸辣酱各20克 。草果 、黄酒5克
，擦遍鸡身，深受各界人士赞扬 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。皮脆
、口味鲜香
，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾
。浙醋 、用中火烧至六成热时
，浙醋3克
，椒盐 、用饴糖
、简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特
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“大同脆皮鸡”的做法独特，醋调的糊 。
酸辣酱上桌 。肉滑 、食用时可将鸡切成块 ，
2.锅内放生油 ，水菱粉100克 ，口味鲜香 ，仍按整鸡形状 ，等鸡头呈金黄色 ，再将腿放入油锅内炸 ，皮脆 、放在用盐 、装在盆中，跟椒盐、至皮呈金黄色后取出 。将鸡取出擦净 ，