调料 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也然后放入羊腿，出家传干黄酱 、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清酱汁烧开；

　　4、水也

出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊去除酱渣 ，老汤再放入姜片、用清用水稀释开，水也最好过筛 ，出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，烧开后转小火炖3小时左右即可 。焯水后肉发紧，就不易入味了 。甜面酱、姜 、