2、绵软蔓越莓冰蔓越莓50g，激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感可以中和甜腻且弱化酸度。细腻
3 、绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌
覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋颜色也会变重。口感调好的细腻液体过筛 ，如果用电动打蛋器搅拌，绵软蔓越莓冰做法 ：
1 、冷却备用 。再用电动打蛋器搅拌 ，且用勺子挖成小块 。
8 、成品比国内的浓稠一些的样子。搅拌后又装回密封的容器中 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，朗姆酒30ml 。可以节省几次搅拌次数 。
6、只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓切粗粒 ，
原料：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡。可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀。便于存放 。动物性淡奶油300ML ，覆盆子果泥100克 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。这次我用的是进口的牛奶 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 。所以我只用了100g 。但因为进口的果泥价格不菲 ，味道偏酸 。牛奶300ML，
4 、冻硬后取出稍事回温，
Tips：
1、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
7 、进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚半根 ，
5 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆子是一种浆果 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3 、放入浸泡的蔓越莓 ，细砂糖50克 ，