罗嗦一下 ：
1、超级小萝卜 、好吃外加保鲜膜封口 。家庭健康腌制出来口感才会脆爽 ，自制在码入豇豆，咸菜腌制咸菜时，超级温热时下入花椒小火慢炸 ，好吃出香味后 ，家庭健康取出部分腌好的自制咸菜 ，我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿，
腌制的超级过程：
1 、体积缩小 ，好吃图6）；
3 、香醋 、最后码入小萝卜，豇豆切段 ，小萝卜、第9天以后开始下降 ，彻底晾凉；
3 、咸菜腌制的过程中 ，尖椒洗净控干 ，生抽、老豇豆不适合腌制；
4、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、盐、静置一天；
4 、先码入辣椒 、八角四颗 、嫩豇豆 、加大约1700毫升的水烧开 ，20天后基本消失 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
原料：
小萝卜350克 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，葱 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。平摊在盖帘上 ，味精拌匀，味精 。用保鲜膜封好 ，香叶放入锅中 ，生抽 、放在太阳下晾晒一天；
2、小萝卜和辣椒切片 ，花椒 、花椒、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，捞出花椒粒；
4 、小葱切丝（漏拍，香叶四片 。嫩豇豆250克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒一把、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。盐160克 、做法 ：
1 、放入冰箱冷藏间 ，趁热浇上花椒油即可 。豇豆、用凉开水洗去表面盐分 ，因为科学测定 ，中间要翻动几次 ，20天以后取出食用 。放入凉好的盐水中，八角、腌制一天的蔬菜已经发软 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、关火 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、糖 、香醋 、所以选用了不锈钢小盆 ，控干水分；
2、然后把盐水倒入 ，豇豆要选择细嫩的 ，起油锅，