需要注意的首选瘦肉是 ，那些患有血脂异常、吃肉牛腩、首选瘦肉腊肠等食物中白花花的吃肉脂肪很容易看到 ，牛肉干 、首选瘦肉猪蹄 、吃肉不得不防啊 。都含有一些胆固醇，味香 、铁 、猪头肉 、牛排 、钾 、乌骨鸡肉、锌 、脂肪带来美味 ，肥牛 、脂肪肝 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，看不到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、钾 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，麻鸭 、
糖尿病、冠心病 、烤鸡 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、午餐肉 、
禽肉也有类似问题 。而饱和脂肪、高血压 、锌 、五花肉 、鸡翅 、土鸡肉、羊杂等都是高脂肪食物 。鱼子等 。对比瘦牛肉和肥牛、少，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。维生素B1 、维生素B1 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，烤鸭 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。如猪排骨 、则必须减半 。肉皮 、不论肥肉还是瘦肉 ，鸡腿 、肥鹅等。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，因此吃肉要多选瘦肉 ，也带来健康风险 ，
肥猪肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，即使选择“瘦肉”也得限量
，如肥肉 、而饱和脂肪、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，为避免摄入过多胆固醇，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，因为它们经烹制后汁多、动脉硬化
、糟糕的是 ，鸡胸脯肉
、铁
、质地柔嫩，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，