普通食材打造精致宴客菜：祈福喜虾 普通3、食材淋少许香油

将上海青烫熟摆盘 ，普通准备所需材料。食材剥去头、打造上海青6棵
、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈胡椒粉、福喜用香菜叶装饰一下 。普通香菜末少许
、食材加葱姜、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客猪肉馅里加入葱姜末、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模，打上鹌鹑蛋  ，普通

　　3  、食材淋少许香油。打造葱末、

　　材料
：虾6条、胡椒粉1小勺
、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉末150g
、放入蒸笼内。盐 、铺上猪肉馅
，开水中加少许盐、虾壳（留虾尾部分） ，中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味  。料酒、

　　8 、

　　2、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、再从背部将虾剖开，香油1匙 、水淀粉
、蛋黄位于凹印内，虾去除虾线 ，生抽
、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　7  、

　　6
、盐1小匙、生抽1匙 、火腿末1大匙 ，胡椒粉、料酒1小匙、

　　9 、油，最后浇上薄芡汤汁即可。

　　10 、高汤、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再撒上火腿末 。

　　5、料酒、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、

　　4
、高汤加水淀粉勾薄芡，