4 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸淋入少许醋，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单锅烧热 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、改成中火 ，蒜切片 ，盛出切大块；
2 、待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、使蛋黄平铺在蛋清上 ，翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉，另起锅加入少许油 ，