6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
5. 煮完 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排保留营养 。不用防止糊锅 ，出健沥去水 。排骨一定要用大火 ，炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，防止糊锅 。
4. 盖上盖子 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12. 收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
9. 放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁。记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。
2. 排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，