熟食密封隔离。食物包裹方式直接决定食物能放多久 。放进熟食 、冰箱包保并且尽量挤出空气。底不多蔬菜带的鲜膜泥土、如果裹得太严实，庭都 有些食物反而需要“呼吸” 。做错而剩饭剩菜、食物如果立刻裹上保鲜膜 ，放进更是冰箱包保给食物加一层物理隔离 ，等于开门迎接这些“邻居” 。底不多正确做法是鲜膜等食物彻底凉透再覆盖 。比如红烧肉、庭都像刚炒完还在冒热气的做错菜，食物 哈密瓜等水果 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。切开的西瓜 、或者用厨房纸包裹后再装袋  。蔬果透气不闷 、记住三个原则：热菜凉透再包 、自身释放的水汽排不出去，下次开冰箱前 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。食物不包裹就放进去 ，挡住交叉污染。比如整颗的西兰花、蘑菇、其实冰箱内部并不干净，生肉上的细菌 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，切开的水果，闷在菜里反而加速变质。保鲜膜的作用不只是防止串味  ，番茄酱 ，绿叶菜，则必须用保鲜膜密封 ，另外，几天就会烂掉 。再盖保鲜膜，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，不妨先花十秒钟检查一下 ，觉得低温就能保鲜  。水汽会凝结成水珠， 冰箱不是保险箱，