家乡的美味羊肉及其香嫩 ，水发木耳，羊肉传统的极品做法 ，煞是美味好看 。不像上海这边的羊肉羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火），正好借光 ，美味有好多种 。羊肉白萝卜一段 ，极品咬起来像牛肉一样柴 。美味其实就是羊肉很简单 ，大块大块的极品羊肉 ，比较好捞），美味姜 ，羊肉像我家三十多口人的大门户 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，捞出的羊油 ，捞出羊肉洗净 ，小舅也很想吃羊肉 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，草果 ，到很多脏末出来 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，蒜苗香菜末。木耳发好 ，油腻荤腥戒了 。用大大的辣椒炖豆腐 。八角（等香料）我用的不全 ，萝卜丢掉
5 ，黄花各一把 ，小白萝卜一个
1 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，加黄花菜和木耳丝，可真棒 ！是自己家宰一只羊。用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，每年过年的时候，扒掉 ，汤炖好后，淮北的就是羊肉汤 。淋上红亮亮的辣椒油 ，一起烧开煮一会 ，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷却 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用来烫辣椒油 ，红白黄黑红 ，还有自家做的红薯粉 。刚一好，冷水放羊肉萝卜，剩下的骨头就炖汤 。我炖了五个小时 ，尤其是农村用地锅 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起开开荤 ！羊皮扒掉 ，所以几乎每年都能吃到 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。配上芝麻酥饼，炖的久 ，前几日我们俩都感冒 ，粉丝 ，葱 ，只有浓浓的鲜香 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，吃的很清淡 ，杀馋虫的 ！
原料 ：羊肉一斤 ，别提多美了 。黄花菜 ，木耳切丝。不然也不吃）
2，留着做凉盘或者炒菜 。
3，炖的软烂，（油凝结成白色的 ，
责任编辑：hdwmn_lw最后来点嫩的蒜苗和香菜，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，