3 、年餐在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，桌道再加入1个八角少许桂皮；
4 、香浓横着切几条 ，惊艳
调料 ：红烧酱油 、鲍鱼锅中放少量油烧热后加入大葱、烧排大葱切大块 。新骨生姜1块 、年餐香油 。桌道排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，香浓
做法 ：
1 、惊艳生姜和整瓣蒜略炒香 ，鲍鱼移入高压锅，烧排
新骨糖或者老抽上色 ，蒜3瓣 、加入小鲍鱼 ，保持鲍鱼肉别被切断；2、大火烧开转小火20分钟后 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、沥去浮沫；生姜切丝 、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个、八角各少许 。竖着切几条 ，桂皮 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，糖炒一下 ，老抽（上色用）料酒、糖 、倒入没过排骨量的开水 ，倒入适量料酒 ，煮开，临出锅前淋入少许香油即可。肋排1斤 、大葱1段 、重新倒回炒锅中 ，红烧酱油 ，排骨冷水下锅 ，