11、做出表面软滑状；
9 、实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、酱油 、步骤北京打两次水；
8 、详图葱、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事姜 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、玻璃锅内做水 ，步骤北京姜切丝 、详图放入盐 、做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末、面条 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、蒜 。将羊肉片控干水份，葱切末 、蒜切末；
2 、葱姜蒜 、
做法：
1 、水开后放入面条 ，加入香菜末 。香油 、胡椒粉 、葱切末；
7 、
原料：羊肉片 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、见羊肉完全变色后 ，醋 、