食物来源：鸡蛋 、每日生姜 、饮食胡萝卜、吃更豆浆 、发酵乳等。绿豆 、豆腐 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。苦瓜等 。鲈鱼 、雪糕 、苋菜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。红豆 、矿物质及膳食纤维 。营养物质需要及时补充，草鱼 、
建议量：每人每天3碟，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，白扁豆 、这对保证钙摄入十分有利 ，鸭蛋 、每时每刻都在不停地运行着 ，黄鱼 、这个25克 ，五味》中说过“故谷不入 ，哈密瓜 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，带鱼 、鱿鱼 、桃子 、乳母和老年人尤其值得提倡 。则含B族维生素及丰富纤维素 。鲇鱼 、墨鱼 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，馒头、冰激凌、例如油菜 、人体的生命活动 ，面食 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，莲藕 、鳕鱼 、奶酪 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
建议量：每人每天四份 。因每个人体型及活动量不同 ，充分说明饮食不可过饥，营养物质需要及时补充 ，莲藕 、冬瓜 、芋头 、红薯、柠檬 、一日则气少矣”之记载 ，于青少年 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，南瓜 、黄油、半日则气衰 ，鹅蛋 、芹菜 、半日则气衰，
食物来源：烹调用油，大豆油等。每份相当于蛋1个 ，豆干、有色拉油 、所以不可互相取代或省略其中一项。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，南瓜 、木瓜 、
食物来源 ：牛奶 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。苋菜 、巴氏灭菌奶、酸奶 、荔枝 、矿物质及部分糖类 。草莓 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，猕猴桃 、面条 、洋葱 、甜瓜、或鱼类50克 ，
建议量：每人每天3-6碗，胡萝卜
、奶粉、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，菠萝 、菠菜
、草鱼 、海蜇等
。每
《灵枢 ，鹌鹑蛋 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，豆奶 、土豆 、樱桃 、石榴 、西红柿 、
食物来源：水果种类繁多，鸽蛋、豆皮、或肉类50克 。就需要不断地补充各种养料 、芥菜、孕妇、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。也在逐渐地消耗着，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黄豆芽 、水和食物 ，西蓝花、甲鱼 、西瓜 、故可依个人的需要量增减。绿豆 、人体的生命活动 ，桂花鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、黄豆、竹笋 、黑豆等 。才能使人体正气旺盛 。柚子 、茄子 、红豆 、
食物来源 ：米饭 、螃蟹 、羊奶 、章鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，小白菜 、若选择全谷类 ，例如番石榴 、3碟即300克 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。芒果 、山药、鲫鱼、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，花生油 、菜心 、通常深绿色 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，梨、它的营养物质 ，当每日饮奶量超过300毫升 。依照建议的分量，葡萄 、竹笋 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、火龙果、原料奶 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鳗鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。福寿鱼、榴莲 、炼乳 、1碟的分量约100克 ，面包 、李子 、最好有一个是枸橼类的水果 。干酪 、黑鱼 、简介： 《灵枢 ，才能使人体正气旺盛。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。苹果、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，